Salute e Benessere

Antipasti : A base di verdure e vari

Insalata di arance e pecorino

Ingredienti

Per 4 persone


Pelate a vivo le arance, avendo cura di eliminare accuratamente la pellicina bianca perché è amara. In un grande piatto da portata sistemate le fette d'arancia. Tagliate la cipolla ad anelli sottili e distribuitela sopra le arance. Sormontate con il pecorino a scaglie.
Condite con un filo d'olio e una macinata di pepe: meglio non aggiungere sale data la presenza del formaggio.

Insalata di arance e pecorino