Le Ricette di MangiareBene
Antipasti : A base di verdure e vari
Bruschetta di melone e peperone
Un ottima idea per stuzzicare l' appetito
Ingredienti
Per 4 persone
- fette di pane casereccio
- 200 gr di ricotta
- 1 barattolo di peperoni a falde Saclą
- 1 melone maturo
- vinaigrette all' aceto balsamico
- basilico e erba cipollina finemente tritate
Inoltre...
Procedimento
Mescolate la ricotta con il basilico e l'erba cipollina ed un cucchiaino di succo di limone.
Tostate le fette di pane e quando č freddo ricopritelo con uno strato abbondante di ricotta, sormontatelo con una falda di peperone ben sgocciolato e con una fettina di melone.Condite con una vinaigrette all' aceto e decorate con dei grani di pepe rosa (facoltativo).