Mangiare Bene

Ingredienti

Per 4 persone

• 200 g di Valtellina Casera
• 50 g di farina
• 1 uovo
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• olio di semi
• sale q.b.

Procedimento

Formate una pastella con la farina, il vino, l'uovo e il sale.
Tagliate il formaggio a bastoncini stretti e lunghi.
Passate i bastoncini nella pastella.
Eliminate la pastella in eccesso e friggete i bastoncini in abbondante olio caldo, facendoli dorare su tutti i lati.
Fateli asciugare dall'olio in eccesso e serviteli caldi.