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Antipasti : A base di pesce
Paté di trota affumicata
Può anche essere un regalo originale. In questo caso va racchiuso in barattoli di vetro perfettamente puliti.
Si può preparare con 3 giorni di anticipo tenendolo in frigorifero.
Ingredienti
- 700 g trota affumicata al netto degli scarti (pelle e lische)
- 300 gr formaggio tipo Quark
- succo di un limone q.b.
Inoltre...
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Ci piace con...
- Chardonnay
Procedimento
Frullate tutti gli ingredienti in modo da ottenere una crema omogenea.
Versatela in una ciotola o in vasetto di vetro e conservate in frigorifero fino al momento dell'uso.
Ottimo spalmato su delle fette di pane tostato.