Le Ricette di MangiareBene
Antipasti : A base di pesce
Insalata di salmone affumicato e uva
Ingredienti
Per 6 persone
- 6 fette di salmone affumicato
- 1 grappolino uva nera senza semi
- 6 champignon ben lavati e a fettine
- 200 gr di insalatine miste verdi ben lavate
- vinaigrette al limone
- sale e pepe
Inoltre...
Procedimento
Mettete in un piatto ovale grande o in un singolo piatto l'insalata, gli champignon a fettine, l'uva ben lavata e senza semi. Condite con la vinaigrette ottenuta mescolando 3 cucchiai di olio con uno di limone, sale e pepe. Per ultime adagiate le fette di salmoneaffumicato e servite subito.