Salute e Benessere
Antipasti : A base di pesce
Insalatona di Tatti
Tatti è una mia carissima amica che da ingredienti semplici riesce a creare piatti squisiti e raffinati come questo.Ingredienti
Per 6 persone
- 4 patate bollite, a rondelle
- 4 zucchine bollite, a rondelle
- 1 cespo di insalata riccia
- 2 fette pesce spada ai ferri oppure 500 g ventresca di tonno
- 50 g acciughe sott'olio
- prezzemolo
- sale q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
ate l'insalata e adagiatela in un solo strato su di un grosso piatto ovale. Sormontatela con uno strato di patate bollite e poi con uno di zucchine. Aggiungete il pesce spada a pezzetti e versate sopra una salsina ottenuta frullando una bella manciata di prezzemolo con le acciughe, il sale e l'olio.
