Mangiare Bene

Ingredienti

• 1 Kg di alici, freschissime, pulite e spinate
• 2 limoni naturali
• 1 cipolla di Tropea
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

Lavate bene le alici, spinatele e asciugatele bene con della carta assorbente di cucina.
Adagiatele su di una pirofila e fra uno strato e l'altro bagnatelele col succo di limone, un po' di olio extravergine, ricopritele con la cipolla tagliata a velo, conditele infine con un pizzico di sale e pepe. Lasciatele riposare in frigorifero per almeno un ora prima di servirle.