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Antipasti : A base di carne
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Bruschetta di prosciutto, fichi caramellati e caprino
È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar 2008Ingredienti
- fichi caramellati
- formaggio caprino
- pane tipo casereccio
- 100 ml di olio extravergine di oliva
Procedimento
Friggete nell' olio le fette di pane, asciugatele bene e ricopritele con una fetta di prosciutto crudo che sormonterete con i fichi caramellati tagliati a metà intercalandoli con il formaggio caprino.
OLIO CARLI