Le Ricette di MangiareBene
Antipasti : A base di carne
Buon Appetito, papā
Per avere la giusta consistenza passate al frullatore o al minipimer le fette di prosciutto tagliate a tocchetti.
Ingredienti
Per 8 persone
- 700 gr. prosciutto cotto in due fette
- 400 gr Philadelphia
- 2 bicchieri panna montata
- 2 cucchiai brandy
- Sale-pepe
- pistacchi tritati q.b.
- 4 uova sode
Tritare il prosciutto molto bene, deve diventare una crema. In una ciotola aggiungere il Philadelphia, la panna montata, il brandy, poco sale e generoso pepe. Amalgamare il tutto molto bene, porre in uno stampo foderato di pellicola trasparente e passare in frigorifero per circa 3 ore (se lo fate il giorno prima č ancor meglio). Sformare e decorare con pistacchi tritati grossolanamente e fettine di uova sode.