mi piace!

Ingredienti

Per 6 persone

• 8 zucchine medie
• 500 ml di salsa besciamella
• 100 ml di latte
• 200 gr di parmigiano
• 1 spicchio di aglio

Inoltre...

• Ricette con zucchine e fiori di zucca : Zucchini: primi piatti »
• Salsa Béchamel »

Procedimento

Dopo averle bene lavate ed asciugate, tagliate le zucchine per il lungo in modo da ottenere delle lamelle sottili. Preparate la salsa Béchamel e aggiungetevi 100 g di parmigiano e circa 100 ml in più di latte per renderla più liquida. Mescolate per qualche minuto per permettere al formaggio di fondersi bene.
Prendete una profila, strofinatela con un spicchio di aglio, adagiateci le zucchine e ricoprite ogni strato con qualche cucchiaiata di besciamella e un po' di parmigiano in modo da ricoprirle bene. Spolverizzate l'ultimo strato con abbondante parmigiano ed infornate a 180° per circa 20 minuti il tempo necessario a che le zucchine si cuociano e si formi una bella crosticina dorata.

• Stampa la ricetta »