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Ingredienti

Per 6 persone

• 250 g di affettati misti (prosciutto, mortadella, salame)
• 1 confezione di stracchino
• 2 cucchiai di latte
• 2 rotoli sfoglia Leggera Valle'
• maggiorana fresca
• pepe nero

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Procedimento

Preriscaldate il forno a 170 °C. Trasferite gli affettati sul tagliere e sminuzzateli finemente con la mezzaluna. In un’ampia ciotola stemperate lo stracchino con il latte, unite le foglioline di maggiorana e date un soffio di pepe. Incorporate gli affettati e mescolate. Stendete uno strato di pasta sfoglia direttamente sulla leccarda foderata di cartaforno e distribuite alcuni mucchietti di farcia distanziati per un paio di centimetri per lato. Ricoprite con altra pasta sfoglia e premete con le dita per sigillare come si fa con i ravioli. Incidete i quadrati con la rotella e passate in forno per 25-30 minuti, fino a quando le sfogliatine saranno gonfie e ben dorate. Lasciatele intiepidire, quindi separatele con delicatezza. Procedete così fino a esaurimento della farcia.

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