Le Ricette di MangiareBene
Altri primi : Vari
Indivia al gratin
Endives au gratin
Ingredienti
Per 6 persone
- 6 indivie
- 500 ml di salsa Béchamel
- 100 g di emmenthal grattugiato
- 50 g di burro
Procedimento
Cuocete l'indivia in abbondante acqua salata. Dopo averla scolata, adagiatela in una pirofila imburrata. Preparate la salsa Béchamel e aggiungetevi 50 g di emmenthal. Mescolate per qualche minuto per permettere al formaggio di fondersi bene e versate questa salsa sull'indivia in modo da ricoprirle bene.
Cospargetevi il formaggio avanzato e fate dorare in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
