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Ingredienti

Per 6 persone

• 1 rotolo di pasta sfoglia Valle':0,001 colesterolo, 100% vegetale, senza grassi idrogenati.
• 100 g di groviera grattugiato
• 50 g parmigiano grattugiato
• 6 fette di pancetta affumicata
• 5 uova
• 150 ml di latte
• 6 cucchiai di prezzemolo tritato
• Sale e pepe q.b.

Inoltre...

Ci piace con...

• Ribolla Gialla

Procedimento

Foderate una tortiera imburrata ad anello estraibile, del diametro di 28 cm, con il rotolo di pasta sfoglia che buccherellerete quà e là con una forchetta.
Ricoprite il fondo della tortiera con il groviera ed il parmigianoche avrete grattugiato grossolanamente e adagiate sopra i formaggi la pacetta, fatta soffriggere precedentemente per qualche minuto in modo da toglierle il grasso in eccesso. Mischiate ora le uova, aggiungete il latte, il prezzemolo, salate, pepate e versate sulla torta. Infornate a 180 gradi per circa 35 minuti. È ottima mangiata tiepida.

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