Le Ricette di MangiareBene
Altri primi : Torte salate
Quiche Marina
Ingredienti
Per 6 persone
per la pasta:
- stessi ingredienti della quiche Lorraine oppure 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata
per il ripieno:
- 700 g pomodorini ben lavati
- 150 g di emmenthal
- 50 g di parmigiano
- 200 ml di latte
- 5 uova
- erba cipollina
- sale e pepe q.b.
Procedimento
Per fare la pasta seguite il procedimento descritto per la quiche Lorraine e foderate con questa il fondo ed i bordi di una tortiera del diametro di 28 cm. Ricoprite il fondo della tortiera con i formaggi che avrete grattugiato grossolanamente e adagiate sopra i formaggi i pomodorini tagliati a metà e con la parte tonda rivolta verso l'alto. Mischiate le uova, aggiungete il latte, salate, pepate e versate il tutto sulla quiche. Decorate con l'erba cipollina ed infornate a 180 gradi per circa 45 minuti.
