Le Ricette di MangiareBene
Altri primi : Torte salate
Quiche al granchio
Potete prepararla con 2 giorni di anticipo o addirittura surgelarlaIngredienti
Per 6 persone
per la pasta:
- stessi ingredienti della quiche Lorraine, o un rotolo di pasta sfoglia fresca
per il ripieno:
- 4 uova
- 400 ml di panna liquida
- 2 scatole di polpa di granchio
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo tritato
Procedimento
Per fare la pasta seguite il procedimento di quella della quiche Lorraine e foderate con questa il fondo di una tortiera di 24 cm. di diametro.
In una terrina battete le uova, aggiungete la panna, la polpa di granchio a pezzettini, salate, pepate e per ultimo mettete il prezzemolo tritato. Versate questo composto nella tortiera e fate cuocere per 25 minuti a 200 gradi.
