Ricette » altri primi » Finocchi alla valdostana
Per 6 persone
- 6 finocchi
- 200 g di fontina valdostana
- 50 g di burro
- noce moscata
- sale q.b.
Pulite i finocchi, divideteli in quattro e fateli cuocere in acqua bollente salata per 10 minuti circa. Dopo averli scolati, adagiateli in una pirofila imburrata. Copriteli con la fontina tagliata a lamelle sottili, dei fiocchetti di burro quà e là, del sale e della noce moscata.
Fate dorare in forno a 180 gradi per circa 15 minuti fino a quando si sarà formata una bella crosticina dorata.
