Ricette » altri primi » Tortellini in brodo
I tortellini in brodo sono uno dei classici piatti che vengono serviti a Natale. Se avete poco tempo a disposizione, fate voi il brodo in casa seguendo questa ricetta e comprate i tortellini: se ne trovano di ottimi nei supermercati o nei pastifici.
6 persone
- 500 gr di tortellini
- 2 L brodo di pollo o di cappone
- parmigiano grattugiato
Fate bollire i tortellini nel brodo per 3/4 minuti, versateli nella zuppiera o nelle fondine e servite subito con abbondante parmigiano.
