Le Ricette di MangiareBene
Altri primi : Polenta
Polenta sudista
L'ottima polenta del Mulino Felice Marino
Ingredienti
Per 4 persone
- polenta morbida condita con olio e pecorino
- 6 filetti d’acciuga spezzettati
- 10 metà di pomodori sott’olio tritati grossolanamente
- 200 gr rucola spezzettata
- 50 gr pecorino grattugiato (oltre a quello indicato nella ricetta base)
Inoltre...
Procedimento
Alla polenta unite tutti gli altri ingredienti, tranne il pecorino e la rucola.
Distribuitela in quattro scodelle, aggiungete la rucola, un po’ di pecorino e un giro d’olio.