Le Ricette di MangiareBene
Altri primi : Polenta
Polenta con mozzarella e pomodorini
Ingredienti
Per 4 persone
- polenta morbida
- 500 gr pomodorini
- 1 mozzarella di bufala da 200 gr circa
- 25 gr di burro
- basilico q.b
Inoltre...
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Procedimento
Alla polenta unite la mozzarella e il basilico spezzettati. Preparate nel frattempo un sugo di pomodorini, tagliati a pezzetti e ripassati nel burro: non si devono disfare completamente. Distribuitela in quattro scodelle, aggiungete i pomodorini e altro basilico.