Le Ricette di MangiareBene
Altri primi : Polenta
Polenta con intingolo di funghi
Ingredienti
Per 6 persone
- 500 g di farina gialla oppure polenta a cottura rapida
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 barattoli funghi misti alla boscaiola Saclą
- sale un pizzico
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
Inoltre...
Procedimento
Cuocete la polenta e quando č pronta uniteci il parmigiano e amalgamate bene. In una padella antiaderente abbastanza grande scaldate i funghi ben scolati, aggiungete il prezzemolo tritato e quando sono ben caldi versate questo intingolo di funghi sulla polenta, che avrete rovesciato su un piatto.