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Ingredienti

Per 6 persone

• pasta per pizza
• 6 pomodorini freschi
• 2 mozzarelle a fette
• basilico q.b.
• sale q.b.
• olio di oliva q.b.

Inoltre...

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Ci piace con...

• Asprinio di Aversa

Procedimento

Preparate la pasta della pizza, stendetela su di una teglia leggermente unta, spianandola con le dita e picchietate con le mani aperte in modo che la ricopra tutta. Distribuite sulla pasta la mozzarella a fette e distribuiteci sopra i pomodori sbucciati, privati dei semi ed infine tagliati a listarelle. Aggiungete il sale, ed un filo di olio. Fate cuocere in forno a 250 gradi per almeno 20 minuti fino a quando la pasta risulterà cotta e la mozzarella si sarà ben sciolta. Prima di servirla, cospargetela con delle foglie di basilico e irroratela, se volete, con dell' altro olio.

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