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Pizza "Delizia del papà"
Ingredienti
Per 6 persone
- 500 g di pasta di pane
- 6 pomodorini freschi
- 2 mozzarelle a fette
- basilico q.b.
- sale q.b.
- olio di oliva q.b.
Procedimento
Preparate la pasta della pizza, stendetela su di una teglia leggermente unta, spianandola con le dita e picchietate con le mani aperte in modo che la ricopra tutta. Distribuite sulla pasta la mozzarella a fette e distribuiteci sopra i pomodori sbucciati, privati dei semi ed infine tagliati a listarelle. Aggiungete il sale, ed un filo di olio. Fate cuocere in forno a 250 gradi per almeno 20 minuti fino a quando la pasta risulterà cotta e la mozzarella si sarà ben sciolta. Prima di servirla, cospargetela con delle foglie di basilico e irroratela, se volete, con dell' altro olio.
