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Pizza bianca di stracchino e zucchine
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Ingredienti
Per 1 persona
- pasta per pizza
- 60 gr di stracchino
- 2 fette di prosciutto cotto
- olio extravergine di oliva
- 1 zucchina mignon a lamelle
Inoltre...
Procedimento
Portate il forno a 250° C. Su un piano infarinato stendete la pasta che adagerete in una teglia rotonda antiaderente.
Bagnatela con un filo di olio e fatela cuocere per circa 8/10 minuti il tempo necessario affinché l'impasto risulti croccante. Sfornatela, ricopritela con lo stracchino a pezzetti, il prosciutto cotto e fettine di zucchina e rimettetela in forno per due/tre minuti ancora in modo che la farcitura risulti cotta. Una volta fuori dal forno bagnatela con un filo d'olio ancora.