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Ingredienti

Per 1 persona

• pasta per pizza
• 60 gr di stracchino
• 2 fette di prosciutto cotto
• olio extravergine di oliva
• 1 zucchina mignon a lamelle

Inoltre...

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Procedimento

Portate il forno a 250° C. Su un piano infarinato stendete la pasta che adagerete in una teglia rotonda antiaderente.
Bagnatela con un filo di olio e fatela cuocere per circa 8/10 minuti il tempo necessario affinché l'impasto risulti croccante. Sfornatela, ricopritela con lamelle di grana e rimettetela in forno per due/tre minuti ancora in modo che il formaggio si sciolga. Una volta fuori dal forno ricopritela con il prosciutto crudo, la rucola, i pomodorini ed altre lamelle di grana. Conditela con dell' altro olio, se vi piace.

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