mi piace!

Ingredienti

Per 6 persone

• pasta per pizza
• 200 g di formaggio maiorchino
• 100 g di ricotta romana
• 50 g di pistacchi tritati
• olio di oliva q.b.
• olio di semi (di arachidi)

Inoltre...

• Ricette con ricotta : Ricotta: antipasti a base di ricotta »
• La pizza : Ricette di pizza: Pizze e calzoni, varianti varie »

Procedimento

Lavorate la pasta per la pizza con poco olio d’oliva. Lasciatela riposare per un’ora. Dividete la pasta in 8 dischi. In una ciotola versate il maiorchino tagliato a cubetti, la ricotta e i pistacchi. Versate 1/8 dell’impasto su ogni disco, piegatelo su se stesso e chiudetelo bene. Friggete i calzoni in abbondante olio di semi, eliminate l’olio in eccesso con della carta assorbente e servite subito.

• Stampa la ricetta »