Le Ricette di MangiareBene
Altri primi : Minestre, Zuppe
Minestra con funghi porcini
Procedimento
Riscaldate il brodo a cui avrete aggiunto lo Sherry e nel frattempo pulite i funghi porcini. Tagliateli poi per il lungo a fette non troppo sottili che farete saltare in padella nell'olio extravergine di oliva per qualche minuto per parte. Versate il brodo nei piatto da minestra, aggiungete qualche lamella di porcino e spolverizzate con le foglioline di timo. Fate insaporire per qualche minuto e servite.
