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Gnocchi di patate al Cacio Nocello
Ingredienti
Per 4 persone
- 800 g di gnocchi di patate
- 250 g di Cacio Nocello
- 2 bicchieri di panna
- sale e pepe q.b.
- erba cipollina q.b.
Procedimento
Mentre lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata grattugiate il Cacio Nocello. In un pentolino antiaderente versate la panna, portatela quasi a bollore e versate il formaggio mescolando con cura.
Togliete dal fuoco e continuate a mescolare. Scolate gli gnocchi, versateli in una zuppiera calda e versate la crema di Cacio Nocello. Mescolate con cura, spolverizzate con l'erba cipollina e servite subito.
Hoplà