Gazpachos classici
Non esiste una ricetta codiificata del gazpacho: ogni famiglia ha una sua ricetta che dà al gazpacho un tocco diverso.
Il segreto per un ottimo gazpacho andaluz consiste nel calcolare le proporzione corrette far il pomodoro che deve essere tantissimo ed il resto degli ingredienti che devono essere aggiunti in piccole quantità.
Le Ricette
- Altri primi
- Gazpacho andaluz
- Gazpacho andaluz con cipolla
- Gazpacho andaluz con mela
- Gazpacho di mandorle e uva - Ajoblanco
- Gazpacho di pomodori e finocchio