Melanzane: primi piatti
Le Ricette
- Pasta
- Insalata di girandole pasta e ratatouille
- Lasagnette di pasta fresca alle melanzane, quartirolo e basilico
- Maccheroncelli casertani
- Maccheroncini all’ortolana
- Pasta alla Norma
- Rigatone all’arrabbiata con alici e melanzane
- Spaghetti con salsa di melanzane
- Pasta Express
- Mezze penne alle verdure con scamorza
- Riso
- Sartù di riso in sfoglia di melanzane
- Sartù di riso in sfoglia di melanzane, versione vegetariana
- Altri primi
- Gratin di verdure
- La parmigiana di melanzane "verace"
- La ratatouille di Stefano
- Melanzane alla palermitana
- Melanzane alla parmigiana
- Melanzane ripiene
- Melanzane ripiene alla pugliese
- Moussaka
- Parmigiana di melanzane con stracciatella e fili di zucchine croccanti
- Scarpone alla marinara
- Tortino di melanzane
- Tortino di melanzane alla turca
- Contorni
- Verdure al forno
