Ricette di Carpaccio di verdura
Zucchine, carote, carciofi e funghi sono le verdure che più si prestano per fare il Carpaccio.
Le Ricette
- Antipasti
- Carpaccio di carciofi con scaglie di grana
- Carpaccio di funghi porcini
- Carpaccio di pere e caciotta al pepe rosa
- Carpaccio vegetariano