I Menu di Marina

Ricette per una cena fredda in piedi con gli amici: Le Ricette di MangiareBene

Le cene in piedi sono la risposta ideale per chi desidera invitare diversi amici e gli spazi di casa non sono eccessivamente ampi.
La stagione calda è quella che si presta di più per questo tipo di ricevimenti e, se poi avete un terrazzo o un giardino, tutto diventa più semplice.
Per questo motivo incomincio a proporvi diverse idee di "cene estive" con però un unico comune denominatore: le ricette possono essere preparate in anticipo in modo che possiate accudire i vostri ospiti rilassati e godere pienamente della loro compagnia.
Vi consiglio di preparare due tavoli: uno per le bevande (aperitivi, acqua, vino bianco e vino rosso) con relativi bicchieri e gli eventuali stuzzicchini e l'altro per servire, tutti insieme, per primi i piatti salati per poi, dopo che tutti si sono serviti e hanno finito di mangiare, sostituirli con i vari dessert.
Piatti, posate e tovaglioli vanno disposti sul tavolo del buffet: vanno bene anche quelli di carta basta che siano colorati, rigidi ed ovviamente eleganti. Per questo tipo di cene, è da sconsigliare l'uso del coltello perchè è difficile tagliare stando in piedi: per questo motivo le ricette proposte non contemplano il loro uso.
Il menu è studiato per 12 persone e... oltre alla bontà del cibo, fiori, candele, una bella tovaglia e tanta allegria decreteranno la buona riuscita ed il successo della serata.



img_catMenuMarina_59.jpg