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Le ricette di Pasqua: Le Ricette di MangiareBene

Gli alimenti protagonisti della Pasqua sono l'uovo e l'agnello accompagnati da insalate e primizie di stagione in omaggio a una natura che rinasce dopo una morte apparente.
Mangiare le uova, sinonimo di fecondità, nelle tradizioni più antiche celebrava la primavera: nel loro guscio si nascondeva il mistero della vita e il mangiarle simboleggiava la resurrezione della natura. Appoggiandosi a queste antiche credenze, i primi cristiani fecero dell'uovo il simbolo di Cristo, apportatore di vita e incominciarono a distribuire tra i fedeli un cestino di uova benedette.
Il mangiare l'agnello invece ricorda il sacrificio di Cristo "agnello di Dio".

Le ricette di Pasqua saranno dunque a base di questi alimenti. Uova e primizie di stagione in antipasti, in torte salate, in insalate e in tantissimi dolci. Agnelli cotti in mille modi.
Non mancano ricette provenienti da culture lontane dove però la Pasqua è molto sentita.
Piatti per tutti i gusti anche per chi è vegetariano ed un ampia scelta di ricette per la scampagnata fuori porta di Pasquetta .



Le ricette di Pasqua