Ricette di Secondi piatti e Contorni della Vigilia di Natale
Il trionfo del pesce, cucinato in diversi modi.
Alcune ricette sono facili altre leggermente più complicate ma tutte ottime: scegliete quelle che preferite.
Lo stesso discorso vale per i contorni a base di verdure cotte ed insalate di stagione.
Alcune ricette sono facili altre leggermente più complicate ma tutte ottime: scegliete quelle che preferite.
Lo stesso discorso vale per i contorni a base di verdure cotte ed insalate di stagione.
Le Ricette
- Pesce
- Anguilla al fumo leggero, pinoli e aceto balsamico
- Bocconcini di coda di rospo con carciofi
- Brandade de Morue
- Branzino ai capperi
- Calamaretti farciti di scampi, ricotta ed erba cipollina
- Calamaretti ripieni su letto di radicchietto e fagioli
- Calamaro ripieno alla ligure
- Canocchie al forno
- Capitone grigliato al profumo di mirto, finocchio e pepe
- Capitone marinato al vino rosso e arance
- Carrè di tonno all’aceto balsamico e salsa olandese
- Coda di rospo al cartoccio
- Dentice al finocchiello selvatico
- Dentice al sale
- Fagottino tiepido di salmone all’aceto balsamico
- Filetti di orata alla sarda
- Filetti di sogliole con olive nere e prezzemolo
- Filetti di spigola allo zafferano
- Insalata di polpo e patate
- Insalata di polpo e sedano
- Orata al cartoccio
- Orata al cartoccio con frutti di mare
- Orata al forno
- Orata all’anconetana
- Orata all’arancia
- Orata in crosta di patate, peperoni e funghi porcini
- Pesce cappone alla Marina
- Rana pescatrice stufata con finocchietto selvatico su letto di baggiana
- Rombo con carciofi
- Salmone bollito
- Salmone bollito con patate al vapore e maionese
- Salmone gratinato
- San Pietro alle spezie con confettura di cipolle
- Spezzatino di gallinella di mare ai ceci, al profumo di zampetto di maiale
- Spigola alla Torpino
- Spigola bollita
- Uova
- Le uova di Inda
- Uova del contadino
- Contorni
- Fagiolini in insalata
- Finocchi al limone
- Finocchi e taccole al limone
- Giardiniera di verdure
- Insalata della Vigilia
- Insalata di broccoli e zucchine
- Insalata di Capodanno
- Insalata di crescione
- Insalata di crescione Marina
- Insalata di patate all'erba cipollina
- Insalata di ravanelli e finocchi
- Insalata di sedano di Verona
- Insalata di verdure cotte
- Insalata mista con avocado
- Insalata mista con belga e soncino
- Insalata mista di soncino, finocchi e agrumi
- Insalata verde all'erba cipollina
- Insalatina verde
- Purè di patate, cavolfiore e finocchi