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Natale vegetariano dei grandi Chef

Questo menu è dedicato a chi, solo una volta all' anno, vuole emulare un grande chef.
Esclusi il carciofo ed i cappellacci, che sono alla portata di quasi tutti, le altre due ricette sono leggermente complicate ma comunque fattibili in casa.
Le Ricette
  • 1. Carciofo croccante ripieno di pecorino semistagionato
  • 2. Cappellacci di nocciole del Piemonte con pere Martin al vino rosso, versione vegetariana
  • 3. Il Pianeta verde va verso il suo centro
  • 4. Crema bruciata, mirtilli ghiacciati, ciliegie e meringhe

Natale vegetariano dei grandi Chef

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