Le Marinate
Zodiaco goloso : Le Ricette di MangiareBene
Gemelli
Caro Gemello, lo sapevi che nell’amore sei abbastanza esigente? Devi però imparare a gestire la dualità del tuo carattere (non per niente sei nato sotto il segno ‘Gemelli’). Sei una persona di natura allegra e seducente, ma il tuo umore può cambiare da un momento all’altro. Non lasciare che questo succeda la sera di San Valentino perchè Venere nel tuo segno ti supporta. Fidanzato o no, prepara questo piatto davvero "hot" per una serata davvero indimenticabile.
Affinità amorose
Acquario: un'intesa fortunatissima
Leone: colpo di fulmine inatteso
Gamberi "Hot & Spicy Love"
Ingredienti
350 g di gamberi sgusciati
1 cucchiaio di olio di oliva
1 piccola cipolla
1/2 spicchio d'aglio
il gambo di un sedano
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio da tavola di polvere di curry
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
100 ml yoghurt greco
Procedimento
Fai soffriggere nell'olio la cipolla, l'aglio ed il sedano finemente tritati, aggiungi qualche mestolo di brodo e fai cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure sono completamente cotte.
Aggiungi il curry, il concentrato di pomodoro, la farina e dell' altro brodo e continua la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti fino a quando la salsa non si sarà addensata. Filtra la salsa versandola in una padella, aggiungi lo yoghurt e porta a bollore.
Infarina leggermente i gamberi e falli saltare a fuoco vivace per qualche minuto. Versaci sopra la salsa di curry e fai cuocere per qualche minuto ancora.