Le Marinate
Zodiaco goloso : Le Ricette di MangiareBene
Bilancia
Caro Bilancia, questo mese le stelle ti promettono tanta passione. Sei una persona elegante e sensibile. Insomma, hai stile e non passerai mai inosservato. E proprio in questo mese di San Valentino, il mese dell’amore, sarai più seducente che mai e farai innamorare più di una persona.
Un mese d’oro dunque, con la notte di San Valentino come culmine. Festeggiala con questo piatto che rafforzerà le tue performance nella calda notte di San Valentino.
Affinità amorose
Toro: amore folle
Acquario: intesa impeccabile
Pesce spada "Irresistibile passione"
Ingredienti
Per 2 persone
350 pesce spada freschissimo
1 porro ben lavato
olio extravergine di oliva
succo di limone
sale
pepe
Procedimento
Taglia lo spada in fette molto sottili, tipo carpaccio, e deponetele sul piatto di portata in modo da formare un cuore.
Prendi il porro, taglialo a rondelle quasi trasparenti che metterai sulle fette di pesce spada.
Condisci con una salsina ottenuta mescolando 1/2 cucchiaio di succo di limone con 2 di olio, sala e pepa a tuo piacimento e conserva in frigorifero fino al momento di servirlo.
Decora con rapanelli e peperoncino.