Ariete

Ricordati che a volte, invece di scontrarti frontalmente con una situazione negativa, è meglio riuscire a prevenirla e aggirarla per tempo. La stagione delle vacanze è vicina, ma non lasciarti distrarre e concentrati sulla tua situazione attuale. Avrai poi tempo e modo per divertirti quando tutto sarà tornato nella norma.
Volere è potere.

Delizioso intermezzo

Ingredienti

Per 6 persone

2 cespi di radicchio
2 mazzetti di rucola
1 avocado maturo tagliato in cubetti
100 g di formaggio Brie tagliato sottile
100 g. di salmone affumicato anche in fettine sottili

per il condimento:
1 yogurt magro naturale
1 cucchiaio capperi tritati finemente
1 cucchiaio erba cipollina tagliata finemente
sale q.b.
pepe q.b.

Procedimento

Lava bene le insalate e accomodale in una insalatiera, prima il radicchio e poi la rucola, seguite dall'avocado e dal formaggio. Termina con il salmone affumicato. Condiscila con questa inusuale salsa che avrai preparato mescolando bene fra di loro lo yogurt magro naturale, coi capperi tritati fini, con l'erba cipollina, col sale e col pepe.

Ariete