Mangiare Bene

Ora che la cucina etnica sta prendendo piede in Italia, incominciamo ad usare degli ingredienti "esotici" anche per piatti nostrani.
Adoro lo zenzero e spesso e volentieri lo uso per cucinare.
Purtroppo la radice fresca, abbastanza cara, si conserva per poco tempo.
Shainee, una fan tailandese di Mangiare Bene, ci suggerisce di conservarlo immerso in un barattolo pieno di sabbia.
Luigi.R invece dall' Italia sostiene che si mantiene perfettamente nel freezer.
Funzionano davvero entrambi!