Mangiare Bene

Cosa fare con i tuorli e gli albumi avanzati? Si surgelano!
Infatti le uova si surgelano molto bene per cui non fate altro che metterli in piccoli barattoli avendo l'accortezza di scrivere su una etichetta sia la data di surgelazione che il quantitativo.
Io di solito aggiungo man mano degli altri albumi o tuorli a quelli già surgelati però li consumo al massimo dopo 3 mesi dalla prima data di surgelazione.