Le Marinate

I segreti di Marina

Sale

se vi scappa la mano…


L'altro giorno, preparando una minestra mi è scappata la mano col sale e non sapevo come rimediare. Per fortuna c'era la mia amica Donatella che mi ha detto di aggiungere delle patate crude tagliate a tocchettoni e di toglierle quando la minestra era cotta. Esse avrebbero così assorbito il sale in eccesso.
Così ho fatto ed ho evitato di buttare un ottima zuppa di ceci!

Sale Miniera di sale di Colchani, Bolivia