Le Marinate
I segreti di Marina : Le Ricette di MangiareBene
Pollo arrosto...superaromatico
Per dare al pollo che state per cuocere in forno un sapore particolare, basta sollevare la pelle del suo petto e delle sue gambe ed introdurvi nell' intercapedine delle erbe aromatiche finemente tritate. Di solito uso del timo, della scorza di limone e del dragoncello.
Ognuno però può aggiungere quelle che preferisce: il risultato sarà comunque ottimo.