Le Marinate
I segreti di Marina
Pinzimonio
bello e fresco
Ecco una idea originale e molto decorativa per mantenere fresche e croccanti le verdure del vostro pinzimonio: servitele in un anello di ghiaccio. Prendete uno stampo col buco da 26/28 cm circa, riempitelo di acqua e fate congelare. Al momento di servire, sformatelo su di un piatto di portata e sistemate le verdure nel buco centrale. Decorate tutt' intorno con delle fettine di limone o di pomodoro: l'effetto sarà strepitoso.
