Le Marinate
I segreti di Marina : Le Ricette di MangiareBene
Impanare senza sporcarsi le dita
Siete capaci di impanare qualsiasi tipo di cibo senza sporcarvi le dita? Io fino ad oggi no: le mie dita dopo un po' risultavano anche loro impanate e con difficoltà riuscivo a staccare i grumi formatisi. Mia figlia Armyne mi ha svelato come ovviare a tutto ciò: basta usare una mano per passare il cibo nell'uovo e poi sempre con la stessa mano appoggiarlo nel pangrattato. A questo punto entra in funzione l'altra mano la cui funzione consisterà a fare aderire bene il pangrattato. Così facendo le nostre dita rimarranno perfettamente pulite, elementare vero?