Le Marinate
I segreti di Marina
Funghi
Come "sfrattare" Giuanin
Dopo avere ben pulito i funghi, al momento di affettarli possiamo fare degli incontri poco piacevoli a cui però possiamo subito ovviare.
Ma cosa dobbiamo fare se i funghi li cuociamo interi? Donatella, carisssima amica, mi ha suggerito un semplice espediente: mettere i funghi, per circa un’ora, in un sacchetto di plastica che chiuderete ermeticamente. Gli eventuali Giuanin, per mancanza di aria usciranno e voi potrete cucinare i vostri funghi senza il timore di spiacevoli sorprese.
