Le Marinate
I segreti di Marina : Le Ricette di MangiareBene
Frutta secca appiccicosa
Tagliarla facilmente
Datteri, albicocche, prugne e altre qualità di frutta secca dall'alto contenuto zuccherino, sono proprio antipatiche da tagliare. Infatti perfino la lama del coltello rimane loro attaccata! Ma se la immergete in una ciotola piena di acqua calda, il problema è risolto!
Bruno da Parma aggiunge:
anche ungendo la lama del coltello con un po' di olio, vedrete che la frutta non solo si taglia bene ma rimane anche ben separata.