Le Marinate
I segreti di Marina : Le Ricette di MangiareBene
Frutta
“Ghiacciata”
La frutta dall'aspetto ghiacciato non solo è un raffinato centrotavola per un vostro pranzo elegante ma è anche squisita da mangiare.
La frutta che più si adatta è l'uva tagliata a piccoli grappoli e senza semi, rametti di ribes, more e uva spina.
Dovete solo immergere la frutta che deve essere in perfetto stato e ben pulita, nel bianco d'uovo sbattuto facendola poi sgocciolare bene.
Passatela poi nello zucchero semolato per ricoprirla tutta, scuotetela per eliminare l'eccesso di zucchero e fatela asciugare su della carta da cucina oleata prima di adoperarla.