Le Marinate
I segreti di Marina : Le Ricette di MangiareBene
Fragole
Come pulirle bene
Essendo molto delicate, le fragole vanno manipolate il meno possibile. Lavatele dunque rapidamente con il loro picciolo altrimenti si impregnano di acqua e perdono non solo gran parte del loro sapore ma anche delle loro vitamine. Poi scolatele, asciugatele con delicatezza ed infine togliete loro il picciolo, torcendolo e non strappandolo.