Le Marinate
I segreti di Marina : Le Ricette di MangiareBene
Brodo
In cubetti
Quando preparo un bollito di carne, congelo il brodo avanzato nelle vaschette per il ghiaccio.
Quando poi i cubetti sono ben congelati, li trasferisco nelle apposite buste di plastica.
Mi serviranno poi per fare degli ottimi risotti oppure per fare delle salse.