Acciughe & co.

Acciughe, alici, sardine, sgombri e il pesce azzurro in generale sono ricchi di acidi grassi Omega-3 dall’effetto benefico sul nostro sistema cardiovascolare.
Per questo motivo i medici consigliano di mangiarli almeno 3 volte alla settimana ma molti di noi rinunciano a farlo perché non sono semplici da pulire.
Infatti più sono freschi e più la loro carne rimane attaccata alla lisca rendendo il diliscamento veramente difficile e lungo. Provate, dopo avere tolto le loro interiora, a lasciarli in freezer per circa quindici minuti: la lisca centrale verrà via in un attimo.
Non ci sono dunque più scuse che tengano per evitare il loro consumo, e la vostra salute ne trarrà grandi benefici!