Le Marinate
Latte di gallina
Esser burro di Segovia
Il burro rancido veniva chiamato un tempo burro di Segovia, non perché la città castigliana di Segovia, in Spagna, produca burro di questo tipo (lo posso garantire personalmente!), ma per semplice assonanza tra sego (o sevo, dal latino sebum, cioè grasso di origine animale o vegetale usato per la fabbricazione di candele, sapone, glicerina, margarina) e Segovia.
La cattedrale di Segovia.